Grow Your Food Business with Good Manufacturing Practices.

Penceramah 1:

 Beliau merupakan Professor Emeritus Food Science and Technology Universiti Kuala Lumpur. Sebelumnya, beliau pernah berkhidmat selama 26 tahun di Universiti Sains Malaysia sebagai professor dan dekan Sekolah Teknologi Industri USM. 

Kepakaran dan kecemerlangan beliau di dalam bidang kajian akademik diiktiraf apabila dilantik sebagai satu-satunya pemegang Kuok Foundation Professorial Chair in Food Science and Technology. 

Beliau juga banyak menghasilkan kertas penyelidikan berkaitan teknologi dan sains makanan dan kerja perundingan berkaitan pembangunan usahawan terutamanya di dalam pembangunan teknologi dan fasiliti seperti penerapan aspek Good Manufacturing Practice (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) dan Halal. 

Beliau banyak menjalankan kerja perundingan Halal dengan syarikat antarabangsa seperti di Russia, Jepun, Kazakhstan, Belarus dan Indonesia.

Penceramah juga merupakan professor pelawat di Virgina Polytechnic Institute and State University (USA), Iowa State University (USA), Kyoto University dan Kazakh Agrotechnical University.

Penceramah 2:

Penceramah mempunyai pengalaman selama 15 tahun sebagai pengurus kilang pengeluaran makanan dan terlibat dalam pembangunan dan pemantauan sistem jaminan kualiti syarikat.

Beliau mempunyai pengalaman yang luas sebagai perunding jaminan kualiti seperti Halal, GMP, HACCP dan ISO, dan telah banyak membantu dan membimbing syarikat mendapatkan pensijilan.

Penceramah juga merupakan ahli Malaysian Institute of Food Technology (MIFT) dan merupakan certified trainer yang berdaftar dengan HRDF.